Cek Manfaat Jengkol Yang Luar Biasa Ini

Siapa Yang Jengkol? Mantap..

       Jengkol sering disajikan sebagai lauk maupun menu utama yang cukup digemari masyarakat. Walaupun memiliki aroma yang tajam, jengkol tetap menjadi salah satu makanan favorit. Hal ini berkaitan dengan rasanya yang khas dan juga teksturnya yang lembut bila diolah dengan benar. Bahkan kini masyarakat mengkonsumsi jengkol untuk camilan. Manfaat jengkol sendiri ternyata belum banyak diketahui oleh masyarakat umum, padahal sayuran ini cukup ampuh untuk menjaga kesehatan tubuh lho. Berikut ini beberapa khasiat jengkol untuk kesehatan tubuh kita :

1. Pembentukan Jaringan Tubuh

Jengkol memiliki kandungan protein yang tinggi sehingga dapat membantu pembentukan jaringan dalam tubuh.

Baca Juga :

 Manfaat Petai

Manfaat Bawang Putih 

Manfaat Buah Berry  

Manfaat Buah Belimbing 

2. Mencegah Anemia

Kandungan zat besi pada jengkol memiliki peran penting dalam mencegah dan mengatasi kekurangan sel darah merah dalam tubuh. Apabila tubuh kekurangan zat besi, maka produksi sel-sel darah merahpun akan berkurang. Akibatnya suplai oksigen dan zat-zat makanan untuk sel-sel tubuh juga akan berkurang yang akan menimbulkan turunnya fungsi sel. Maka dari itu jengkol sangat baik dikonsumsi terutama oleh wanita yang sedang menstruasi.

3. Mencegah Tulang Keropos / Memperkuat Tulang dan Gigi

Kandungan kalsium dan fosfor dalam jengkol sangat dibutuhkan oleh tulang. Kedua zat ini dapat mencegah tulang keropos (osteoporosis). Jadi, sering mengkonsumsi jengkol dengan porsi yang cukup dapat memperkuat tulang kita.

4. Membasmi Radikal Bebas

Jengkol juga mengandung beberapa jenis vitamin seperti vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, dan vitamin C. Vitamin A bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata dan dapat meningkatkan ketajaman indera penglihatan. Selain itu vitamin A dan vitamin C juga berperan sebagai zat antioksidan. Antioksidan sendiri dikenal ampuh menangkal zat-zat radikal bebas yang menjadi salah satu penyebab penyakit kanker.

5. Mengatasi penyakit jantung

Kandungan mineral pada jengkol dapat melebarkan pembuluh darah yang menyempit serta mencegah pembuluh darah menyempit kembali. Supaya khasiat jengkol menjadi optimal, sebaiknya kita tidak memasak jengkol terlalu matang (overcooked). Selain itu, jengkol memiliki efek diuretic (pembuangan urine menjadi lancar). Pembuangan urine yang lancar sangat baik untuk para penderita penyakit jantung.

6. Merampingkan perut

Kandungan serat yang cukup tinggi pada jengkol dapat melancarkan BAB sehingga secara tidak langsung akan membuat perut langsing.

7. Jengkol dapat menstabilkan organ-organ penting dalam tubuh

Jengkol memiliki kandungan asam folat yang cukup tinggi. Kita ketahui bahwa organ-organ penting dalam tubuh akan berfungsi dengan baik dan stabil bila tubuh terpenuhi kebutuhan asam folat dan vitamin B6. Maka dari itu jengkol juga dianjurkan dikonsumsi oleh ibu hamil karena dapat mencegah kecacatan bawaan pada bayi.

8. Mengontrol kadar gula darah

Ternyata jengkol juga dapat mengontrol kadar gula darah lho. Jengkol mengandung zat gula yang mudah diurai sehingga aman untuk penderita diabetes.

Nah, itulah beberapa manfaat jengkol. Namun perlu diketahui juga bahwa jengkol mengandung asam jengkolat yang tidak bisa disaring oleh ginjal. Maka dari itu, bagi penderita gangguan ginjal sebaiknya tidak mengkonsumsi jengkol karena akan semakin memperburuk kondisi organ ginjal anda. Selain itu, konsumsi jengkol perlu dibatasi, yaitu hanya 3 hingga 10 gram per hari. Porsi ini adalah takaran yang sesuai bila kita ingin tetap sehat meski mengkonsumsi jengkol setiap hari.

Kenali Ciri Tubuh Yang Terserang Sel Kanker

 

 Berbagai kondisi tubuh yang tak biasa bisa menjadi tanda adanya kanker. Apa sajakah itu?

Spesialis patologi anatomi dari Rumah Sakit Kanker Dharmais, dr. Evalina Suzana menyebut untuk kanker usus, misalnya, penderita terkadang mengalami diare di satu waktu, lalu tiba-tiba sulit buang air besar.

Mau Nasi Goreng Buatan Anda Jadi Lebih Enak, Ini Rahasianya

Nasi goreng adalah salah satu kuliner yang sangat populer dan sangat akrab di lidah orang Indonesia. Makanan ini bisa ditemukan diseluluh penjuru Nusantara. Mulai dari kota besar sampai pelosok daerah akan banyak sekali kita temukan tempat-tempat yang menjual nasi goreng. Bahkan di rumah pun, nasi goreng adalah salah satu makanan yang paling sering disajikan karena mudah membuatnya dan tidak terlalu sulit penyajiannya.

Pagi hari, sebelum anak berangkat sekolah, tinggal kita siapkan nasi putih, bawang merah, bawang putih, telur dan garam, jadilah nasi goreng sederhana. Sungguh sangat mudah dan praktis bukan

Seiring perkembangan kuliner saat ini, nasi goreng telah banyak dimodifikasi dengan bermacam-macam varian rasa. Sering kita temui para penjual nasi goreng sekarang tak selalu disajikan bersama telur, tetapi mulai bermunculan nasi goreng sea food, nasi goreng ikan asin, nasi goreng sosis, nasi goreng petai, bahkan nasi goreng khusus untuk vegetarian, dan banyak lagi variasi yang membuat nasi goreng menjadi lebih enak dan lezat.

Baca Random Artikel Lainnya :

Perokok Wajib Baca, Bahan Alami Pembersih Paru-Paru

Cara Mudah  Memperindah Rambut

Sakit Pinggang Dan Solusinya

Cegah Sakit Kepala Dengan Ramuan Ini

Penikmat Kopi, Coba Simak Cara penyajian kopi di  Berbagai Negara

Nah, bicara soal enak dan lezat, apapun nama nasi gorengnya, ada salah satu bahan wajib yang kita perlukan saat memasak nasi goreng, yaitu bawang putih. Tetapi ada salah satu rahasia yang mungkin tidak kita ketahui, mengapa rasa nasi goreng yang dibuat oleh para penjual nasi goteng terasa lebih enak daripada buatan kita sendiri. Dan ternyata kuncinya terletak pada perlakuan bawang putih itu sendiri

Kebanyakan dari kita, saat memasak nasi goreng, bawang putihnya langsung digeprek atau hanya diiris saja. Ternyata ada satu tips yang akan membuat rasa nasi goreng akan terasa lebih enak dan lezat. Bawang putih yang akan dipakai untuk memasaj nasi goreng ssebaiknya kita jadikan "baceman" atau difermentasi terlebih dahulu. Seperti apa caranya?

1. Pilihlah bawang putih yang bagus seperlunya (biasanya kulitnya berwarna kecoklatan) kemudian ditumbuk kasar.

2. Cuci bersih tumbukan bawang putih tersebutkemudian keringkan. Ingat!! Harus benar-benar kering, tidak boleh ada air sedikitpun.

3. Tumbahkan kemiri yang beberapa butir saja yang sudah dihaluskan, campurkan ke dalam sebuah wadah atau toples kaca yang kedap udara.

4. Masukkan minyak goreng dalam toples hingga merendam campuran baeang putih dan kemiri tadi, kemudian tutup rapat dan simpan sampai berfermentasi.

5. Waktu fermenttasi paling cepat 3 hari, semakin lama semakin baik.

              Sesederhana itu, tetapi efeknya akan membuat nasi goreng yang kita buat akan lebih enak dan lezat bila dicampurkan baceman bawang tersebut. Kita bisa menggunakan baceman bawang yang kita simpan sampai satu bulan asalkan selalu kedap udara (selalu tutup rapat setelah digunakan) dan tidak tercampur bahan lan, misalnya air. Selain untuk nasi goreng, baceman bawang ini bisa juga dipakai untuk masakan lain seperti mi goreng atau aneka tumisan. Silakan langsung praktekkan dirumah, dan bandingkan rasa nasi goreng atau masakan lainnya. Dijamin akan lebih enak dan lezat.

Nyeri Haid, Atasi Dengan Ramuan Alami Ini

Kunyit

Pada umumnya wanita jika sedang haid atau menstruasi yang biasa dan norma,  maka tak akan mendatangkan rasa sakit atau gangguan yang berarti. Akan tetapi jika terjadi gangguan waktu menstruasi atau datang bulan yang tidak teratur atau gangguan haid lainnya maka wanita biasanya akan merasa nyeri, terutama  perut akan terasa diremas-remas sakit dan perih.  Sedangkan darah yang keluar menjadi tidak normal, kadang  terlampau banyak  keluar ataupun sebaliknya darah yang keluar sedikit dan berwarna tidak seperti biasanya.

Baca Juga:

Mengatasi Kurang Darah

Mencegah Sakit Pinggang

Untuk mengatasinya  cobalah membuat dan mempergunakan ramuan ini, caranya siapkan sepotong gambir, 2 potong kunyit sebesar jari kelingking dan 3 lembar daun sirih. Kemudian gambir dan kunyit ditumbuk halus, lalu dicampur dengan air 2 sendok makan, diaduk sampai  merata dan menjadi satu. Baru setelah itu peras dan saring menggunakan sehelai kain yang halus, diambil sari  airnya saja. Peraslah kuat-kuat, lalu  air sari dari hasil perasan tersebut diminum.

Hasilnya dijamin seketika rasa sakit dan nyeri pada perut akan hilang dan haid menjadi lancer, dimana darah yang keluar tidak terlalu berlebihan dan tidak terlalu sedikit. Akan lebih baik diminum dua hari sebelum masa haid tiba setiap bulannya, minumlah sari air ramuan ini, dipastikan haid akan lancer tanpa ada gangguan. 

Omlet bergizi..zi..zi..

Bahannya sangat mudah diperoleh, biasanya ada fdi lemari pendingin anda. Isinya ada telur, sayuran, tepung bumbu, dan berbagai saus penyedap. Mudah dibuat dan sangat bergizi.
Bahan :
7 butir telur ayam
100 gram tepung ayam goreng
100 gram daun seledri
1 siung bawang bombay
50 gram tomat
1/4 sendok teh garam halus
½ sendok teh lada
½ sendok teh pala
½ sendok makan minyak wijen
1 sendok makan saus tomat
½ sendok makan kecap asin

Cara membuat :
Iris halis daun seledri, bawang bombay, tomat. Campurkan telur dan semua bahan diaduk sampai rata. Panaskan minyak secukupnya, lalu goreng tiap 2 sendok besar adonan, goreng sampai matang dan warna rata. Angkat dan tiriskan. Sajikan panas-panas dan boleh dihias sesuai selera.