Biji Pepaya Ternyata Ada Manfaatnya Loh!!

Buah Pepaya dan Bijinya

Saat makan buah pepaya biasanya kita langsung membuang bijinya, tapi ternyata biji buah pepaya berkhasiat untuk mengobati diare, jika diolah dengan benar biji pepaya sangat bermanfaat saat kita atau keluarga terserang diare.

Ambillah buah pepaya, lalu dibelah dua dan ambil bijinya. Letakkan ditampah atau wadah yang lebar, jemurlah sampai benar-benar kering dibawah terik matahari. Setelah kering biji pepaya tadi disimpan didalam toples atau wadah yang tertutup rapat. Agar jika diperlukan, bisa segera dipergunakan.

Jikalau anda ataupun keluarga terkena diare segera ambil 10 butir, lalu dikunyah-kunyah sampai halus biji pepaya yang telah kering tersebut, kemudian ditelan. Lakukan tiga kali dalam sehari, yaitu pagi, siang dan malam hari 10 butir. Biasanya setelah melakukan hal ini pada saat malam harinya diare pun langsung sembuh, buang air pun normal kembali.

Sarang Burung Walet

Sarang Burung Walet

Konon, sarang burung walet yang dihasilkan oleh lendir burung walet sanggup menyembuhkan berbagai penyakit, misalnya saja sakit asma, penyakit paru-paru, demam panas dan berbagai macam penyakit bahkan dipakai pula sebagai ‘obat kuat’.

Ini mungkin saja sebab dalam setiap 100 gram sarang burung walet mengandung 281 kalori, 37,5 garam protein, 0,3 gram lemak, 32,1 gram hidrat arang, 485 miligram kalsium, 18 miligram fosfor, 3 miligram zat besi.

Menurut hidupnya, ada 2 jenis burung walet yaitu yang hidup di gua-gua tepi pantai (collocalia fuciphaga) dan yang hidup dipermukiman (collocalia francicavestita). Burung walet ini membuat sarangnya di langit-langit gua atau rumah (burung ini tidak dapat bertengger tetapi menempel pada dinding atau atap). Harga jual sarang burung walet relatif mahal, dikarenakan disamping berkhasiat, cara mengambil sarang burung walet pun cukup sulit. Dipasaran bisa diperoleh dalam bentuk yang sudah bersih (instant) dan yang masih kotor dengan mutu standar, medium dan spesial.

Meskipun harga sarang burung walet relatif mahal, tak ada salahnya kalau sesekali anda memanjakan keluarga dengan membuat masakan sarang burung walet yang benar-benar istimewa. Nanti akan saya paparkan resep cara mengolah sarang burung walet dengan benar langkah demi langkah agar dapat menjadi hidangan yang lezat diartikel berikutnya. 

Pernah Dengar Vitamin P? Ini Penjelasannya

Buah Jeruk

Jeruk, limau, anggur, buah ceri dan kismis sudah dikenal sebagai buah-buahan yang mengandung vitamin C. Namun tahukah anda bahwa buah-buahan tersebut juga mengandung vitamin P, dijamin pasti belum banyak yang tahu. Bahkan tentang vitamin P sendiri baru mendengar sekarang.

Bioflavonoid yang dikenal sebagai vitamin P adalah vitamin yang larut dalam air, sama seperti vitamin B kompleks dan vitamin  C. Ia terdiri dari sekelompok zat yang bewarna terang dan biasanya ditemani oleh vitamin C. Oleh karenanya vitamin ini terdapat pula pada buah-buahan dan sayuran yang diketahui sebagai bahan makanan yang mengandung dan sebagai sumber vitamin C.

Awal mulanya vitamin P ditemukan pada bagian segmen buah sitrun sebagai zat berwarna putih. Bukan di dalam jus buahnya. Disamping jeruk, limau, anggur, ceri, dan kismis, buah-buahan yang mengandung vitamin ini adalah aprikot (apricot) dan biji kopo hitam.

Vitamin P sama sekali bukan zat yang berbahaya bagi kesehatan, malah berperan penting dalam membantu penyerapan vitamin C. Penggunaan vitamin C oleh tubuh meningkat bila ada vitamin ini. Vitamin P amat vital untuk meningkatkan kekuatan kapiler dan mengatur daya permeabilitasnya, serta membangun semacam lapisan penyanggah terhadap infeksi. Pemberian vitamin P telah terbukti bermanfaat untuk mengobati kerusakan kapiler dan mencegah terjadinya pembengkakkan, terutama akibat olahraga.

Secara rutin vitamin P telah digunakan untuk mengobati pendarahan, juga pada penyakit wasir, dan menolong memperkuat dinding pembuluh darah terhadap kemungkinan pecah. Vitamin ini sudah dimanfaatkan pula pada pengobatan asma, juga untuk usaha pencegahan bahaya pengaruh sinar X.

Vitamin C dan P menambah kuat daya tahan kapiler serta mencegah masuk angin dan influenza. Vitamin C jika dikonsumsi bersama vitamin P bisa membantu mencegah kemungkinan keguguran pada wanita hamil. Keduanya juga berguna mencegah dan mengobati gusi berdarah, hemorrhage dan pembengkakkan. Defisiensi (kekurangan) vitamin C dan P dapat menimbulkan rematik.

Kebutuhan vitamin P setiap harinya belum diketahui. Karena dalam alam vitamin C ditemukan bersama-sama vitamin P, maka bila vitamin C cukup terpenuhi berarti P tercukupi pula. Jadi kesimpulannya, bahan makanan yang dimakan mengandung vitamin C bersama-sama vitamin P didalam tubuh akan diserap lebih baik daripada vitamin C sendirian. Dan akhirnya apabila anda mengupas buah jeruk, makanlah serat-serat yang masih menempel dipermukaan jeruk yang sudah dikupas itu,  jangan dibuang, sebab disitulah Vitamin P berada.

Burung Dara Goreng ala Hongkong

Bahan :

2 ekor burung dara yang berumur 10-12 hari

½ cangkir kecap asin untuk merendam

Minyak atau mentega untuk menggoreng

2 buah jeruk nipis (diperas airnya)

Mau Sehat? Coba Masak Sup Burung Puyuh

Bahan :

2 ekor burung puyuh (bisa diganti ayam kampung)

25 butir telur puyuh

1/4 kg udang basah ukuran sedang

10 butir bakso (ayam, sapi, udang)

1 genggam soun kering

1 piring kecil jamur kuping

Bumbu :

5 buah cabai merah yang besar

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 buah bawang bombay kecil

2 buah tomat yang matang

1/2 sendok makan garam

seruas jahe, dimemarkan

1 sendok teh gula pasir

1 batang daun bawang

3 lembar daun jeruk

2 batang serai

2 lembar daun salam

1 potong lengkuas, dimemarkan

1 sendok makan mentega

Cara Membuat :

Burung puyuh direbus dipanci sampai empuk, lalu diambil dagingnya dan dipotong-potong, airnya jangan dibuang untuk dijadikan kaldu. telur puyuh direbus, lalu dikupas. bakso dipotong-potong, soun direndam air panas, jamur kuping setelah direndam lalu dipotong-potong. Jamur kuping bisa juga diganti jamur lainnya.

Resep Enak Lainnya  :

Resep Itik Cabe Hijau

Resep Masakan Lezat Untuk Diet

Resep Lemper Ikan

Resep Nikmat Dan  Sehat Sarang Burung Walet

Burung Dara Goreng Ala Hongkong

Semua bumbu dihaluskan kecuali serai, lengkuas, jahe, daun jeruk dan daun salam. Bawang Bombay dan daun bawang dipotong-potong.

Tumis bumbu sampai berbau harum, lalu masukkan udang, serai, jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. 

Masukkan semua bumbu tadi kedalam panci air sisa rebusan burung puyuh atau kaldu burung puyuh. Rebus hingga mendidih. lalu hidangkan bersama soun, boleh ditambah bawang goreng dan sambal botolan. Makan dengan nasi panas dijamin nikmat dan menyehatkan.