Cara membuat bakso, sekarang ini bisa anda pelajari melalui berbagai resep yang tersedia di internet. Bakso juga termasuk kuliner paling merakyat yang banyak disukai oleh masyarakat. Oleh karena itu, banyak sekali kreasi resep bakso yang memiliki ciri khas rasa tersendiri dan disukai oleh keluarga.
Biasanya bakso dibuat dari daging sapi. Akan tetapi ada juga bakso yang menggunakan daging lainya seperti daging ayam, ikan laut, ikan lele atau ikan tenggiri. Anda juga bisa membuat kreasi bakso anda sendiri dengan mencampurkan daging kesukaan keluarga anda.
Dengan membuat bakso sendiri, tentu akan lebih sehat dan tidak ragu untuk mengkonsumsinya.
Berikut ini ada beberapa cara membuat bakso yang bisa anda jadikan referensi dirumah sebagai resep keluarga.
Cara Membuat Bakso Sederhana Enak dan Lezat:
Resep Bakso Daging Sapi Kenyal
Bahan pentol bakso:
– Sediakan daging sapi giling ½ kg
– 50 gr tepung kanji
– 1 butir telur
– ½ sendok teh lada bubuk
– 1 sendok teh garam dapur
– 4 siung bawang putih (haluskan)
– 50 gr es batu (hancurkan)
– Sediakan 2 liter air
Cara membuat pentol bakso daging sapi kenyal:
– Langkah pertama masukkan gilingan daging sapi yang sudah disiapkan didalam sebuah wadah besar. Selanjutnya masukkan telur, tepung kanji, garam, lada bubuk, serta bawang putih (sudah dihaluskan). Uleni semua bahan tersebut sampai tercampur rata.
– Apabila adonan masih terasa lembek atau sulit dibentuk, bisa tuangkan air dingin sampai adonan bisa mudah dibentuk.
– Rebuslah air yang sudah disediakan hingga mendidih
– Bentuk bulat bulat adonan tadi menggunakan tangan
– Setelah adonan berbentuk bulat bulat, masukkan didalam air panas.
– Tunggulah sampai pentol baso yang anda buat mengapung pada air mendidih tersebut
– Setelah itu, angkat.
Nah, cara membuat bakso daging sapi kenyal sudah siap disajikan. Untuk mendapatkan bakso daging yang lezat, kamu harus memasukkan daging sapi yang tidak terlalu sedikit. Selain daging sapi, anda juga bisa membuat bakso dari daging ayam seperti resep dibawah ini.
Resep Bakso Daging Ayam
Sekarang ini memang banyak bakso yang menggunakan daging ayam untuk campuran adonan pentolnya. Cara membuat bakso ini sangat cocok untuk anda yang tidak suka dengan daging sapi melainkan suka dengan daging ayam.
Dengan resep ini, anda bisa membuatnya dirumah untuk disajikan kepada keluarga maupun para tamu dirumah anda.
Bahan untuk membuat pentol:
– Sediakan 1 kg daging ayam digiling
– 50 gr tepung kanji
– 1 butir telur
– ½ sendok teh lada bubuk
– 1 sendok teh garam dapur
– 4 siung bawang putih (haluskan terlebih dahulu)
– 2 sendok makan bawang merah goreng
– 40 gr es batu (dihancurkan)
– 2 liter air
Cara membuat bakso daging ayam:
– Tuangkan daging ayam giling, tepung kanji, lada bubuk, telur, garam dapur, bawang putih dan juga bawang merah goreng.
– Uleni campuran bahan tersebut hingga tercampur rata
– Setelah itu, tambahkan air es dalam adonan agar adonan mudah dibentuk
– Siapkan air yang direbus sampai mendidih
– Bentuk adonan bulat bulat menggunakan tangan dan masukkan dalam air mendidih tersebut
– Tunggu sampai adonan mengapung. Setelah itu angkat dan bakso siap disajikan.
Untuk melengkapi sajian bakso daging ayam ini, biasanya ditambahkan dengan kuah dan mie didalamnya. Selain itu, ada juga yang mencampurkan bakso daging ayam dengan mie ayam. Semua tergantung selera masing masing saat mengkonsumsi bakso daging ayam ini. Cara membuat bakso selanjutnya bisa anda ikuti penjelasan dibawah ini.
Cara Membuat Bakso Daging Ikan
Selain dengan daging ayam dan juga daging sapi, anda juga bisa membuat bakso dari daging ikan laut. Bakso ini sangat cocok untuk buah hati anda yang suka dengan ikan laut. Oleh karena itu, anda bisa membuat bakso dari daging ikan laut. Oleh karena itu, anda bisa mengetahui cara membuat bakso daging ikandengan panduan resep berikut ini.
Bahan bahan yang dibutuhkan:
– ½ kg ikan tenggiri, bersihkan bagian duri dan juga kulitnya
– 4 siung bawang putih
– 3 Sendok makan tepung sagu
– 2 butir putih telur
– 2 sendok makan gula pasir
– 1 sendok teh garam dapur
– 1 sendok teh merica bubuk
– Air es secukupnya
– Air
Cara membuat bakso daging ikan:
– Haluskan dengan diblander beberapa bahan seperti ikan laut, bawang putih, gula, garam, putih telur, merica dan es batu (dihancurkan). Kemudian blander supaya semua bahan bisa halus.
– Setelah halus, tuangkan dalam sebuah wadah dan masukkan tepung sagu didalamnya sambil uleni hingga semuanya tercampur rata.
– Buatlah rebusan air dan tunggu sampai mendidih
– Bentuk bulat bulat dan masukkan dalam rebusan air tersebut dan tunggulah sampai adonan mengapung
– Setelah itu angkat dan sajikan dengan bumbu pelengkap lainnya.
Bakso Daging Sapi Tanpa Baking Powder
Bagi anda yang tidak ingin bakso buatannya diberi baking powder, maka bisa membuat resep bakso daging sapi tanpa harus menambahkan baking powder didalamnya. Namun meskipun tidak menggunakan bumbu tersebut, dijamin bakso sapi buatan anda tetap terasa kenyal.
Selain itu pilihlah daging sapi tanpa lemak maupun urat. Hal ini agar daging sapi lebih mudah digiling halus. Dengan cara membuat kuah tanpa bahan kimia, anda bisa menggunakannya untuk kuah bakso yang lebih sehat. Berikut ini cara membuat bakso dan bahan yang diperlukannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Daging sapi segar 500 gr
– Bawang putih 5 siung, iris tipis serta goreng
– Bawang merah 7 siung, iris tipis serta goreng
– Putih telur 1 butir
– Garam dapur 2 sendok teh
– Merica bubuk 1/2 sendok teh
– Gula pasir 1 sendok teh
– Kaldu sapi tanpa MSG 1 sendok teh
– Es batu yang dihancurkan 150 gr
– Tepung sagu 100 gr
Bumbu untuk merebus:
– Daun bawang 1 batang
– Seledri 2 tangkai
– Bawang Bombay 1 buah, potong menjadi 2 bagian
– Bawang putih 2 siung, iris tipis serta goreng
Langkah langkah membuat bakso daging sapi tanpa baking powder:
– Langkah pertama cucilah daging sampai bersih iris kecil kecil
– Tuangkan bawang putih dengan bawang merahnya dalam blander haluskan.
– Tambahkan dengan garam, daging sapi, merica, gula pasir, kaldu sapi, serta es batu hancur dalam blander. Haluskan daging sapi sebentar, tuangkan putih telur dan haluskan sampai benar benar halus.
– Masukkan didalam wadah, tambahkan tepung sagu dan aduk hingga rata sebentar saja.
– Rebus air sampai mendidih dengan memasukkan seledri, daun bawang, bawang Bombay, serta bawang putih goreng.
– Jika airnya bergejolak, kecilkan api. Buat adonan bulat bulat dan masukkan dalam air panas tersebut.
– Biarkan sampai bakso matang dengan ditandai adonan tersebut mengapung.
– Setelah betnar benar matang, masukkan didalam air es dan tiriskan.
Anda bisa menggunakan air rebusan bakso untuk kuahnya. Tambahkan dengan bumbu secukupnya sampai kuah terasa lezat. Anda bisa menambahkan bumbu seperti tumisan bawang putih, garam dan merica.
Baca Juga :
- Coba!! Ide Menu Sarapan Pagi Praktis dan Bergizi
- Ini Cara Praktis Buat Pancake Mewah Menggunakan Rice Cooker
- Resep Kuah Bakso Praktis
- Resep Membuat Es Gabus Enak dan Sehat
- Resep Mie Goreng Jawa Enak Ala Kaki Lima, Dijamin Nggak Bikin Kecewarui
- Resep Mie Kuah Sedap Ala Resto Buatan Sendiri
- Resep Pempek Tanpa Ikan Tapi Tetap Sedap
- Resep Pizza Italia Ini Praktis, Dipanggang Cukup Pakai Wajan Anti Lengket
- Resep Praktis Camilan Lezat Martabak Tahu Bergizi
- Tomato Tuna Melt, Resep Makanan Sehat yang Praktis dan Lezat
Bakso Homemade
Untuk membuat bakso daging ayam dan daging sapi, anda bisa menambahkan daging tersebut didalamnya. Cara membuat bakso ini juga mudah sekali anda tinggal ikuti langkah dan bahan yang dibutuhkan dibawah ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Daging sapi giling 400 gr
– 8 butir bawang putih dihaluskan
– Merica halus 1 sendok teh
– Garam dapur 1 sendok makan
– Gula pasir 1 sendok makan
– Baking powder 1 sendok makan
– Tepung kanji 14 sendok makan
– Air es 300 ml
– Penyedap rasa 1 sendok teh
Langkah langkah untuk membuat bakso daging sapid an daging ayam:
– Campurkan semua bahan diatas menjadi satu, kemudian aduk sampai rata
– Rebus air sampai mendidih dan mastika kompor setelah air mendidih
– Bentuklah bulat bulat adonan tersebut dan masukkan kedalam air yang mendidih tersebut.
Nyalakan kembali api tersebut dan tunggu sampai bakso mengapung dan matang.
Setelah itu, angkat dan tiriskan.
Bakso daging sapi dan ayam siap disajikan. Akan lebih nikmat jika disertai dengan kuah dari rebusan daging tersebut. Tambahkan juga bahan pelengkap lainnya seperti mie, tahu dan lainnya.
Resep Bakso Kambing
Selain bisa menggunakan daging sapi, anda juga bisa menggunakan daging kambing untuk cara membuat bakso yang nikmat. Meskipun cara ini tidak biasa, namun anda bisa mencobanya jika anda termasuk penyuka daging kambing.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Daging kambing 1/4 kg iris kecil
– Bawang goreng 1 sendok makan
– Bawang putih 3 siung haluskan dengan merica 1/2 sendok teh
– Garam dapur 2 sendok teh
– Penyedap masakan 1/2 bungkus
– Telur 1 butir
– Bawang pre 1 buah
– Baking powder 1/4 sendok teh
– Tepung kanji 7 sendok makan
Langkah membuat bakso kambing:
– Campur semua bahan dan haluskan dengan cara diblender tanpa tepung kanji
– Sesudah adonan halus, campurkan tepung kanji
– Rebuslah air sampai mendidih dan matikan kompornya
– Buat bulatan bulatan kecil untuk pentol
– Setelah itu, masukkan didalam air panas tersebut
– Rebuslah adonan yang sudah dicetak sampai matang atau terapung
– Setelah matang, angkat dan tiriskan lalu masukkan didalam air es.
Sajikan bakso kambing dengan berbagai bahan lain yang akan menambah bakso kambing lebih nikmat. Misalnya kuah dari air rebusan bakso, bisa juga ditambahkan mie jagung atau mie warna kuning.
Semua itu tergantung selera masing masing dalam menyajikan bakso kambing ini. Cara membuat bakso kambing ini juga mudah sekali dan hampir sama dengan bakso lainnya. (EKi)
No comments:
Post a Comment