Trik Agar Kacang Hijau Cepat Empuk dan Lunak

Kacang Hijau Bagus untuk Kesehatan

Anda menyukai bubur kacang hijau dan suka membuatnya sendiri? Ya, bubur kacang hijau buatan kita sendiri dipastikan lebih sehat dan kita bisa membuatnya sesuai selera, tapi umumnya terkadang  kita malas membuatnya sendiri karena faktor terlalu lamanya membuat bubur kacang hijau menjadi empuk.

Memang membuat bubur kacang hijau dengan cara merebus langsung diatas api, memerlukan waktu yang cukup lama agar benar-benar kacang hijau itu menjadi empuk. Tetapi ada trik yang sangat praktis untuk membuat kacang hijau menjadi cepat empuk dalam waktu yang singkat. Caranya?

           Cucilah kacang hijau yang hendak dimasak, kemudian masukkan ke dalam panci yang yang berisi air panas, tutup pancinya rapat-rapat. Biarkan kurang lebih setengah jam, barulah kemudian letakkan panci tersebut diatas api, tanpa mengangkat lagi kacang hijau yang sudah direndam dalam air panas pada panci tersebut. Dengan cara demikian kacang hijau akan cepat menjadi lunak dan empuk pecah-pecah, tak perlu lama-lama merebusnya diatas api. Selain menghemat waktu, juga menghebat gas yang dipakai untuk memasak kacang hijau tersebut. Apalagi kita yang bertujuan untuk jualan bubur kacang hijau, ini sangat menghemat biaya pembuatannya dan siapa tahu nantinya kita bisa meniru sinetron yang pernah terkenal dilayar kaca sebagai si“tukang bubur kacang hijau naik haji”. Hahaha, selamat mencoba.

Teh Hijau Juga Bantu Atasi Glaukoma

Anda pasti sudah tahu bahwa teh hijau (green tea) merupakan sumber antioksidan yang sangat baik. Namun, tahukah anda bahwa teh hijau ternyata juga bisa membantu melawan dan mencegah glaukoma (penjelasan lanjut tentang penyakit glaukoma klik disini) serta penyakit mata lainnya?

Anti oksidan catechin yang terkandung di dalam teh hijau mampu melindungi kesehatan mata. Penelitian laboratorium membuktikan bahwa catechin mamu diserap oleh jaringan lensa mata, retina dan ladam jumlah yang besar, sehingga mampu mengurangi stres pada mata hingga 20 jam. Hal ini akan menurunkan tekanan pada bola mata pemicu penyakit glaukoma.

Kenali Glaukoma, Penyakit Mata Yang Berbahaya!!

Contoh Penyakit Glaukoma

Glaukoma atau glaucoma adalah kerusakan pada penglihatan akbat meningkatnya tekanan pada bola mata. Hal ini terjadi karena ketidakseimbangan antara produksi dan pembuangan cairan dalam bola mata, sehingga jaringan-jaringansaraf halus yang apa pada retina dan di belakang mata menjadi rusak.

Sampai saat ini glaukoma menempati urutan kedua penyebab utama kebutaan setelah katarak. Penyakit ini perlu diwaspadai karena gejalanya yang “tersembunyi”, dan banyak orang tidak menyadari bahwa mereka menderita gangguan ini. Itulah sebabnya terlambat terditeksi.

Penyakit Glaukoma sendiri dikenal memiliki empat jenis :

·         Glaukoma Sudut-Terbuka (Primer Primary Open-Angel). Berdasarkan penelitian sifatnya menurun ; Anda yang memiliki riwayat keluarga yang menderita glaukoma perlu waspada. Biasanya penyakit ini muncul pada sat dewasa dan berkembang secara perlahan dalam jangka waktu yang cukup lama, berbulan-bulan bahkan ada yang sampai tahunan. Perlu anda ketahui pada glaukoma jenis ini tidak terdapat gejala-gejala yang timbul.

·         Glaukoma Sudut Tertutup Akut (Acute Angle-Closure Glaucoma). Gejalanya cukup menggang, yaitu sering merasakan sakit mata yang hebat, sakit kepala sebelah, pandangan menjadi kabur dan tampak refleksi pelangi bila melihat cahay. Beberapa penderita bahkan sampai menderita mualhingga muntah-muntah.

·         Glaukoma Sekunder (Secondary Glaucoma), disebabkan oleh faktor lain seperti katarak, trauma, diabetes, atau akibat dari operasi mata sebelumnya.

·         Glaukoma Kongental (Congental Glaucoma), biasanya ditemukan pada saat kelahiran. Penyebabnya adalah sistem saluran pembuangan cairan pada mata bayi tidak berfungsi dengan baik. Akibatnya, tekanan pada bola mata yang terus meningkat sehingga menyebabkan pembesaran pada mata. Tanda-tandanya, mata bagian depan bayi tampak berkabut dan berair. Mata bayi juga menjadi sangat peka terhadap cahaya. Maka dari itu waspadai jika bayi and takut terhadap cahaya.

Glaukoma dapat didikendalikan dengan beberapa cara. Yang paling umum dilakukan adalah pengunaan obat tetes mata. Ada juga dengan pengobatan medis dengan sinar laser dan operasi yang semua bertujuannya untuk mengendalikan tekanan pada mata dan mencegah kerusakan yang lebih parah lagi. Tetapi jangan khawatir karena pengobatan penyakit glaukoma dapat dilakukan dengan cara tradisional (silakan baca artikenya klik disini) namun pengobatan terhadap penyakit glaukoma ini bukan untuk menyembuhkan kerusakan yang telah terjadi pada mata, tetapi untuk perawatan dan tindakan pencegahan. Bagaimanapun, tindakan yang paling baik untuk pencegahan adalah memeriksa kondisi kesehatan mata anda secara teratur.

Diabetes Keturunankah?

Apakah nenek atau kakek dan ayah atau ibu anda terkena penyakit diabetes, begitu juga kerabat dengan kerabat kita lainnya yang membuat diabetes seperti penyakit turunan. Mengenai kepastian benar atau tidaknya diabetes penyakit keturunan mari kita kesampingkan dahulu, karena sebenarnya diabetes lebih tergantung bagaimana pola hidup kita. Dan pola hidup kita sepenuhnya tergantung pada pilihan kita sendiri.

Menditeksi dini penyakit diabetes selain dengan mengetahui faktor-faktor resikonya, cara menanganinya, kemudian melakukan pemeriksaan gula darah sebelum makan dan 2 jam sesudah makan secara berkala, satu kali dalam satu tahun bagi anda yang berumur di bawah 45 tahun atau dua kali setahun untuk anda yang berumur di atas 45 tahun.

Mengurangi konsumsi gula tentu yang harus kita lakukan bila konsumsi kalori kita sudah mulai berlebihan, gula bukan hanya berasal dari makanan yang manis-manis saja tetapi antara lain karena terlalu banyak mengkonsumsi karbohidrat dan camilan juga merupakan faktor yang menyebabkan kalori kita yang berlebih.

Hal yang tak kalah penting adalah melakukan olahraga minimal 50 menit tanpa henti 5 kali seminggu, bergabunglah dengan grup kesehatan, senam ataupun fines karena pola hidup yang sehat akan lebih sukses jika dilakukan bersama-sama. Kalau banyak teman, pasti usaha yang dilakukan akan lebih ringan.

Kesimpulannya adalah jika memang banyak anggota keluarga kita yang terkena diabetes maka kita harus lebih waspada dan mulailah dengan memperbaiki pola hidup sehat kita dengan cara-cara di atas, karena berdasarkan riset mereka yang mempunyai riwayat anggota keluarga yang banyak menderita penyakit diabetes, dua kali lebih besar kemungkinannya terkena resiko penyakit diabetes juga.

Susah Tidur, Coba Konsumsi Bahan Alami Ini!

Kacang Edamame

Jika anda sulit tidur atau insomnia, bisa jadi produksi dikarenakan produksi hormon melatonin tubuh anda tidak mencukupi. Melatonin adalah hormon yang memberi sinyal kepada otak bahwa sudah saatnya untuk tidur. Coba perbanyak konsumsi makanan yang kaya akan zat melatonin atau yang banyak mengandung triptofan yang akan merangsang produksi hormon melatonin pada tubuh anda.

·         PISANG

Kaya akan melatonin dan triptofan. Selain itu kandungan magnesiumnya dapat membantu menghilangkan stres dan kelelahan fisik.

·         SUSU HANGAT

Susu sapi maupun susu kedelai mengandung triptofan yang dapat memicu pelepasan melatonin dalam tubuh. Jadi, minum segelas susu hangat bisa sangat membantu mengatasi kesulitan tidur.

·         OATMEAL (OATS)

Oats adalah sumber melatonin yang sangat baik. Selain itu, oats kaya akan seratyang baik untuk pencernaan.

·         EDAMAME

Edamame kaya triptofan. Selain membantu mengatasi masalah tidur, semangkuk edamame kukus (resepnya) dapat menjadi cemilan malam yang sehat.